STORIE MODERNE DI GUSTO
chef andrea rinaldi
Alla mora
La nostra filosofia
Qualcuno ha detto che la tradizione è un progresso che ha avuto successo. Non bisogna mai dimenticare che quello che facciamo e diciamo diventerà tradizione per chi verrà dopo di noi. Non ci si deve quindi accontentare di trasmettere ciò che si è ricevuto, bisogna aggiungere del nuovo.Così, ogni generazione abbandona una parte delle tradizioni del passato e aggiunge qualcosa di suo.
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passione per il nostro lavoro
Aperto tutte le sere , festivi anche a pranzo
il frutto più prezioso del gelso bianco
Location
Nella splendida cornice del Gelso Bianco Country Resort, il ristorante Alla Mora propone menù stagionali in armonioso equilibrio tra tradizione e innovazione, a cura dello chef Andrea Rinaldi. Come missione, un’esperienza gastronomica di qualità: dal cibo all’atmosfera, dal servizio alla cantina. Una villa in stile contemporaneo sulle colline a ridosso di Vignola, un parco verde di 2 ettari con vista sulla valle del Panaro. Queste sono le nostre suggestioni. Alla sala interna elegante e tranquilla, nella bella stagione si aggiunge un dehors panoramico e le cene a bordo piscina.
lo chef andrea rinaldi
Contatti
ristorante@allamora.it
+39 059705097
+39 3512426741